Mango mousse
Recept voor 3-4 glaasjes:
- 1 pakje zijden tofu
- 1 grote rijpe mango
- sap van een halve (bio) limoen
- acaciahoning naar smaak (de hoeveelheid hangt af van je smaak en de zoetheid van de mango, dus start met 1 lepel en proef, voeg eventueel nog een beetje toe)
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een romige mousse. Doe in glaasjes en laat even opstijven in de koelkast. Werk af met muntblaadjes, bloemetjes,...
