Voor 1 portie:

• 50gr glutenvrije bio havermout
• 1 EL chia
• 1 kleinere EL ahornsiroop
• cashewdrink of andere plantaardige melk
• 1 EL choco chunks of gehakte pure chocolade 
• een beetje Ceylon kaneel
• notenpasta met chocolade & sinaasappel
• 1 biologische sinaasappel (voor zeste + stukjes sinaasappel)
• ongeveer 4 volle EL Skyr voor de afwerking
• wat gehakte noten voor de afwerking

Doe de havermout, chia, kaneel, ahorn en chocochunks in een glas, ik gebruik overnight oats glas, dat maakt het heel gemakkelijk. Was de sinaasappel en doe wat zeste (ongeveer van een halve sinaas) bij in het glas. Leg de sinaasappel in de koelkast voor de volgende dag. Giet er dan cashwedrink bij, zodat alles goed onder staat, het mag zelfs een beetje meer zijn. Roer om en zet een nachtje in de koelkast. Roer de volgende dag om en indien het te vast is, doe er nog een scheutje cashewdrink bij. Doe er dan een lepeltje van de chocolade sinaasappel notenpasta op, dan Skyr, daarop weer een lepeltje van de notenpasta en werk af met stukjes sinaasappel, nog een kleine beetje notenpasta en wat gehakte noten.