Een ontbijt dat aanvoelt als een dessert: peanut brownie overnight oats. Volkoren havermout, geroosterde pinda’s, fijne cacao en knapperige stukjes cacaobonen komen samen in heerlijk romige overnight oats - voor een echte brownie-ervaring in de ochtend.

Perfect voor iedereen die ’s ochtends weinig tijd heeft maar niet wil inleveren op smaak: meal prep, maar dan in brownie-stijl.

Met deze overnight oats mix maak je op een snelle en eenvoudige manier de lekkerste frambozen overnight oats. Het enige wat je moet toevoegen is wat plantaardige melk. Zet het een nachtje in de koelkast en de volgende dag heb je een heerlijk voedzaam ontbijt die je nog kunt afwerken met wat toppings zoals noten, fruit, cacao nibs, notenpasta,... of je kunt er nog een laagje yoghurt opdoen.

Wat is overnight oats?
Overnight oats is een koude versie van de havermoutpap. Je laat havermout een nachtje (minimum 6 uur) wellen in (plantaardige) melk en de volgende ochtend heb je een romig papje.

De voordelen van het weken van havermout.
Havermout bevat fytinezuur. Dit zuur bindt mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium of zink en kan niet zo gemakkelijk door ons lichaam worden opgenomen. Als we havermout langer laten wellen voordat we ze gaan eten, neemt het fytinegehalte af en kunnen we de waardevolle voedingsstoffen in de havervlokken nog beter opnemen. Haver is dan ook beter verteerbaar voor ons.

Hoe bereiden?
Meng 50g met 100ml (plantaardige) melk. Zet voor minimaal 6u in de koelkast. Werk 's morgens af met fruit, noten, zaden, cacao nibs, notenpasta,... wat je graag eet. Je kunt er ook een laagje yoghurt of Skyr opdoen. Is 50g niet genoeg voor jou, neem gerust meer: 60g op 120ml melk of 70g op 140ml melk.

Tip: de snelste en gemakkelijkste manier om de overnight oats te bereiden is in de glazen pot die speciaal ontworpen is voor overnight oats.

Ingrediënten: 63,5% volkoren havervlokken, gedroogde dadelstukjes, 10,5% gehakte, geroosterde pinda's, 3,5% magere cacaopoeder, 0,5% geroosterde cacaonibs.

Inhoud: 400 g per verpakking.

Onbereid product: per 100 g (per portie: 50 g)

• Energie: 1725 (863) kJ / 412 (206)  kCal
• Vet: 16 (8,0)  g
• - waarvan: verzadigde vetzuren:5,3 (2,7)  g
• Koolhydraten: 50 (25)  g
• - daarvan: suiker*14 (7,0)  g
• Voedingsvezels: 9,9 (5,0)  g
• Eiwit: 12 (6,0)  g
• Zout: 0,04 (0,02)  g