Voor 1 portie heb je nodig:

• 1,5 eetlepel biologische chiazaadjes
• 100 ml cashewmelk
• 1/2 eetlepel ahornsiroop
• een snufje vanille Bourbon poeder

Meng alle ingrediënten goed onder elkaar en laat even staan. Roer na 5-10min. nog eens goed en zet een nachtje in de koelkast.

Verder heb je nodig:

• ongeveer 130gr mango in blokjes
• ongezoete kokos yoghurt
• biologische hennepzaadjes
• gevriesdroogde granaatappelpitten

Mix de mango tot een mangopapje zonder brokken. Doe in een glas eerst een laag vanille-chiapudding, dan de gemixte mango, kokos yoghurt en werk af met hennepzaadjes en gevriesdroogde granaatappelpitten.